四万温泉 柏屋旅館 4@夕食

夕食は食事処へ(個室)
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初期配膳
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蓋オ~プン
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お品書き
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お品書きも料理や食材の名前だけでなく一筆書かれているとても丁寧でこだわりを感じました
(料理の写真に詳しい内容は添えないのでお品書きを読み込み参考にして下さい)

食前酒 大盃の梅酒
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日本酒で作られた梅酒なのでキリッとした感じで父がとても気に入ったようです

名物 女将の手作り、花豆と刺身こんにゃく
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先附 大和芋豆腐 昆布出汁鼈甲餡
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焼物 県産山菜味噌と群馬いなか豚田楽
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今回は「贅沢!食べ比べプラン」なのでプランのお肉

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猪豚
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上州牛のヒレ
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特選上州和牛のサーロイン
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美味しい食べ比べプランにして正解でした

中皿 季節野菜の四万温泉グリル スイートチリディップ
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煮物 海老芋揚饅頭 時雨餡
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小鍋 群馬の根菜と赤木鱒の浅間山麓牛乳酒粕鍋
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薬味のガラムマサラ
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とむこさんが居ないと火の番をしてくれる人が居ないちょっと沸々させ過ぎちゃいました
酒粕だからある程度は仕方ないけど美しくない写真になってしまいました

留肴 群馬産法蓮草と仙台芹和え浸し
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釜飯 その場で炊上げ、いのはな釜めし
点火前
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点火中
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目の前に配膳してもらいます
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おこげ
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盛り盛り
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吸い物
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五色アラレ可愛い
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香物 漬物二種
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デザート 群馬県産弥生姫苺ムース
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